首页 > 专题 > 炸酱面

炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京,属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一,流行于北京 、天津,山东、河北、辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。

  • 陈记炸酱面
    类目: 拉面 投资金额:5-10万
    门店数量:620家 关注人数:811
    加盟评分:4.9分 留言人数:47
  • 道味炸酱面
    类目: 拉面 投资金额:10-20万
    门店数量:358家 关注人数:766
    加盟评分:4.8分 留言人数:33
  • 海碗居炸酱
    类目: 拉面 投资金额:20-50万
    门店数量:132家 关注人数:935
    加盟评分:4.8分 留言人数:45
  • 老北京炸酱面
    类目: 拉面 投资金额:5-10万
    门店数量:58家 关注人数:801
    加盟评分:4.5分 留言人数:39