首页 > 专题 > 刀削面

刀削面,是山西大同市的地方特色传统面食,为“中国十大面条”之一,其中以山西大同的刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点,与北京刀削面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。

  • 大同刀削面
    类目: 拉面 投资金额:5-10万
    门店数量:64家 关注人数:929
    加盟评分:4.5分 留言人数:45
  • 铁蛋刀削面
    类目: 粉面馆 投资金额:5-10万
    门店数量:186家 关注人数:648
    加盟评分:4.9分 留言人数:62
  • 顺溜刀削面
    类目: 粉面馆 投资金额:5-10万
    门店数量:43家 关注人数:335
    加盟评分:4.5分 留言人数:97