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超市如何减少浪费?看沃尔玛商品管理细则

责任编辑:飞飞 2018-06-05 17:20:23

在消费升级和电商网购冲击的大环境下,我国的超市零售业走到了迫切需要转型的时期,大型的综合超市已经不再是人们购物的首选,而相对“小而精”的食品超市正慢慢走进公众的视野。这一方面,日本等国家做了很好的尝试。那么,中国的食品超市将会朝哪个方向发展?与此同时,食品浪费现象在全球范围内普遍出现,食品超市行业如何利用这一“放错了地方的资源”?如何避免食品资源的浪费,成为了各国广泛关注的课题。在这方面,德国、英国、美国已经迈出了第一步--开设过期食品超市。那么,这样的超市卖的都有什么?受众有哪些?所售食品的安全能否保障?开此类超市意义何在?是否违反了法律?国外开设过期食品超市的这一做法,又为中国超市行业提供了哪些借鉴?国内超市的浪费主要表现在以下几个方面特别突出,看沃尔玛商品管理细则!

一、塑料袋年消费量巨大

现在逛超市,自带购物袋的人少之又少,但有些人却身体力行,不以事小而不为。有网友表示,每次逛商场超市,母亲都是自备购物袋。这种行为受到网友的纷纷留言点赞,称这位网友的母亲是“环保妈妈”。而在点赞的后面,是否约束自己了呢?

我国从2008年6月1日起开始实施“限塑令”,明确规定所有超市、商场、集贸市场等商品零售场所一律不得免费提供塑料购物袋。9年过去了,“限塑令”似乎已被多数人渐渐遗忘。“你平时出门购物是自备购物袋吗?”近两日,记者走访市区几大超市、菜市场发现,塑料袋在市民的生活中仍我行我“塑”,塑料袋重复使用率并不高,浪费现象严重。而各大超市每年靠卖塑料袋收入不菲。如果您想更加详细了解本项目,请在下方留言,我们的招商经理会在第一时间与您联系。

除了收费的塑料袋,记者观察到,超市的卷筒式免费手撕袋使用量非常大,浪费现象也较为严重。在绿欣民生超市的果蔬销售区记者看到,十几分钟内,只有少数几位消费者每次只撕下一个袋子,现用现撕,多数人则一般会撕下两三个,还有个别消费者像撕卷筒卫生纸一样一次在手上卷出长长一段撕下来。记者注意到,一位女士一次撕下了七八个手撕袋,然后一起放进购物车,最后她用其中的三个手撕袋分别装了三种水果、蔬菜,而剩下的几个袋子,则被她塞进了自己的购物袋。

二、电费浪费严重

大超市年电费达130万元。根据对20家营业面积在8000平方米左右的大型综合超市进行的调查,平均每家超市年用电量为145万千瓦,所需要支付总的用电费用约为130万元/年,占门店销售总额的1.52%。

三、包装循环使用意识淡薄

包装循环使用意识淡薄。目前超市中的大部分包装物通过废品出售的形式处理,极少有企业能够对商品运输、储存过程中使用的包装箱进行循环使用。据统计,我国超市企业每年为此耗费资金接近千万。

超市如何减少浪费?看沃尔玛商品管理细则,如何尽量减少以上浪费现象的发生,直接的办法是增加防损员。提高其他员工意识,一起防损。我个人觉得超市的购物环境也影响到消费者,很局促、喧闹的环境让人不能冷静想一下是买还是不买,往往都会先放到购物车,等到买单的时候才考虑说不要。买单的时间越长,就有越多的人放弃东西。不相信你可以观察下。

在超市口设置宣传标语、请大家仔细挑选,慎重购买,配合超市防损。

在超市设明显区域,专门放置要放弃的东西,提醒大家不要乱放。如果您想更加详细了解本项目,请在下方留言,我们的招商经理会在第一时间与您联系。

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